Restauration

Les collégiens bénéficient d’un self. Leur passage s’effectue par niveau selon les emplois du temps.

Qu’est ce que l’assiette unique ? C’est utiliser la même assiette pour l’entrée puis le plat. Elle permet de limiter le gaspillage et que chacun des convives mange à sa faim.

Les repas sont cuisinés le matin même sur un site Elior de proximité et sont livrés dans le respect des règles d’hygiène.  Le chef Alexandre cuisine également sur place une partie de la prestation.